衣索比亞 瑰夏村莊園 果利瑰夏 夏瓦吉巴布 地塊 紅標批次 水洗藝妓(半磅/濾掛式10包)

口感描述 

茉莉花香、櫻桃、柑橘、熱帶水果、焦糖

推薦烘焙度

「淺焙」、 「中淺焙」 

咖啡豆小檔案

等級        G1
品種        果利藝妓(Gori Gesha)
處理法：水洗

藝伎村 Gesha Village】
藝伎村的莊園主 Adam Overton在2007年因為拍攝紀錄片來到衣索比亞這片土地。Adam Overton在拍攝的過程中，被衣索比亞的這個國家、它的人民和它的咖啡產業深深的吸引，決定留在當地並投身咖啡事業。Willem Boot是位專門研究Geisha品種的學者，Adam Overton在Willem Boot的協助下，在Bench Maji地區找到一塊符合種植咖啡的完美地塊：高海拔、充足的雨量、溫和的氣候及生產優質咖啡所需的其他關鍵的自然因素；而且它非常靠近巴拿馬藝妓品種的發源地---Gori Gesha森林。

Gesha Village海拔高度在1909-2069公尺，擁有令人驚嘆的自然美景、高地與廣闊的古老森林。Adam Overton夫妻在2011年10月開始整地建造藝伎村，農場面積總共有471公頃，種植70萬棵樹木，而咖啡樹僅佔320公頃，其餘27%為自然保育區。

【Gesha Village的品種】 

藝伎村種植的品種有來自距離藝伎村20公里的Gori Gesha森林裡挑選出來的Gesha1931與Gori Gesha，及衣索比亞咖啡研究中心在Illubabor森林中挑選出的抗病品種。

Gori Gesha（果利藝妓） 
種子是2011年莊園主在Gori Gesha森林裡發現的，具有與衣索比亞原生種(Heirloom)相似的遺傳多樣性樣貌。

Illubabor Forest（伊魯森林） 

衣索比亞咖啡研究中心在1974年從Illubabor森林裡挑選出的天然抗病品種，具有良好的風味及穩定的產量。

【Gesha Village的分級】

目前咖啡產業只有少數的莊園舉辦自己的競標會，例如巴拿馬的翡翠莊園、瓜地馬拉的茵赫特、巴西的達特拉、尼加拉瓜的米耶瑞詡；Gesha Village在Willem Boot的協助下，於2017年5月31日舉辦自己莊園的第一次國際競標。Gesha Village有專屬於自己的四種分級：

RARITIES 金標
占Gesha Village總產量的 10%，風味複雜，非常稀有，經常成為參加國際咖啡賽事的選手比賽豆。

GROWERS RESERVE 紅標
屬於特殊的微批次產品，占Gesha Village總產量的15%，擁有卓越的風味屬性和質量，在SCAA評分表中，需有達到88分以上的分數表現。

SINGLE TERROIR 綠標
來自Gesha Village單一區塊生產，每個批次具有完整可追溯性的資訊，包含地塊名稱、咖啡品種以及處理的日期。

CHAKA 白標
混合Gesha Village所有地塊的咖啡，具有Gesha Village穩定的風土特性風味。