口感描述
蜜柑、帶核水果、紅莓果醬、紅茶香氣
推薦烘焙度
「淺焙」、 「中淺焙」
咖啡豆小檔案
國家:巴拿馬
產區:波奎特（Boquete）
生產者：凱薩路易斯
品種:Geisha
海拔:1500M-1700Ｍ
處理法:日曬
巴拿馬 凱薩路易斯Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波奎特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴，組成的莊園大都有百年的歷史，包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等，相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法，卡莎．露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波奎特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。
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