巴拿馬 卡門莊園 長身藝妓 水洗 (半磅)

口感描述 

青梅、佛手柑、水蜜桃、荔枝

推薦烘焙度

「淺焙」、 「中淺焙」 

咖啡豆小檔案

國家:巴拿馬

產區:沃肯(Volcan}

品種:Geisha

海拔:1500M～1600M

處理法:水洗

卡門莊園（Carmen Estate Coffee）是巴拿馬最著名的農場之一，已經生產和出口高品質的阿拉比卡咖啡超過50年，在生豆咖啡比賽中獲得了一系列的優秀表現，卡門莊園獲得了雨林聯盟的認證，這意味著所有生產的咖啡都遵循可持續農業的持續生態和社會經濟標準。莊園得天獨厚擁有肥沃的土壤及良好的天然樹蔭，這區域也受到了太平洋和冬季的雙重氣候，氣候涼爽，夜間沒有霜害的影響等特點，才能創造出優良的生長條件！由於受惠於火山的黑土壤和良好的排水，使其得以栽種出高品質的藝妓咖啡！

卡門是一個以家族為組織的咖啡莊園，家族長期以提供高品質咖啡及保護環境為經營的本質精神，Carlos Aguilera的祖父母Efrain和Carmen Franceschi在1960年建立莊園且他是第三代經營者。

每年都參加巴拿馬精品咖啡杯測會且佔據前5名，在《咖啡評論》的精品組中排名91位。莊園秉承保護生態、昆蟲品種保留、土壤管理、保護自然水資源、廢物管理和生態系統保護。每位採摘咖啡櫻桃的農民接受過精心培訓，只手工採摘熟透且鮮紅櫻桃，未成熟豆保留在樹上等成熟後採摘，在加工處理前就做好把關。提供自家加工處理廠的農民及家屬，清潔和健康的工作環境及住處。

卡門莊園於2023年，獲得最佳巴拿馬(BOP)多項名次，並同時取得競標天價 :
2023年8月底結束的最佳巴拿馬(BOP - Best of Panama)咖啡競標賽，此次標王就是卡門莊園的水洗藝妓(GW-01)，突破往年，以天價每公斤10,005元美金結標(折算台幣約32萬)。

獲獎紀錄：
2023 BOP水洗藝妓第1名
2023 BOP水洗藝妓第3名
2023 BOP日曬藝妓第9名
2023 BOP日曬藝妓第10名
2023 BOP其他品種第10名
2022 BOP水洗藝妓第8名
2022 BOP水洗藝妓第12名