肯亞 祈安布 橙果莊園 AA TOP（半磅/濾掛式10包）

口感描述 

蔓越莓汁、 紅石榴、洛神花、醋栗、黑莓，蔓越莓果乾

推薦烘焙度

「淺焙」、 「淺中焙」 

咖啡豆小檔案

國家　　肯亞 (Kenya)

產區　　冽里 (Nyeri)

海拔　　約1,600 – 1,750m

品種　　SL28, SL34

生產者　所屬合作社小農

處理法　傳統肯亞式水洗處理法

　　　　非洲式高架棚架日曬乾燥

「紅絲絨/夜裡花」之批次命名，代表的是一種信仰，一種對經典肯亞獨樹一幟風味的無條件熱愛。

Yerihar在斯瓦希里語(kiswahili)的原文是 nYEkundu HARiRI，nyekundu是紅色的意思，hariri則是絲絨，合起來就是紅絲絨。「斯瓦希里語」是非洲最多人使用的語言之一，也是肯亞的兩個官方語言之一，另一個官方語言是英文。「紅絲絨/夜裡花」代表了這支咖啡的風味元素，紅色代表了紅色如蔓越莓、小紅莓等紅色水果及洛神花，絲絨則代表其高雅如絲絨般的水果，其音譯「夜裡花」又巧妙的帶出了黑醋栗、烏梅等元素以及洛神花、佛手柑的香氣。環環相扣，前後呼應，相當精采好喝。

本批次選自肯亞最知名的冽里(Nyeri)產區，呈現的肯亞地域之味的最重要的風味要素，不管從風味、質地、酸值、甜感、複雜度及風味都非常全面的一支佳作，在不同的烘焙度亦可展現不同的風情。

一登場就可以拿下 Coffee Review 95分。幾乎一開年就很有機會可以進入2020前30強的超高分肯亞，CP值更可以說爆表。如果想體驗真正的肯亞風情，那千萬別錯過「紅絲絨/夜裡花」。