口感描述
烏梅、蔓越莓乾、黑李、香草
推薦烘焙度
「淺焙」、 「中淺焙」
咖啡豆小檔案
國家 ：肯亞
產區 ：涅里
品種 ： SL28+SL34
海拔 ： 1500~1600公尺
處理法 ：肯亞濕式水洗
奇查芬尼處理廠(Gichathaini) 位在Nyeri的 Mathira區，在肯亞山國家公園東側，
距離著名的Karatina鎮約6公里，落腳在一座小山丘上，隸屬於吉康達合作社 (Gikanda)，
活躍於合作社並提供櫻桃的成員約有770位，每年可以消化近700公噸的櫻桃，合作社總共有三座，Gichathaini 是其一。
奇查芬尼位在涅里的精華地段，生長條件近乎完美，全年降雨充沛，雨季集中在3~6月和 10~12月。
白天平均溫度從 15攝氏度到 26攝氏度不等，夜晚溫差相當大，讓咖啡果實風味可以飽滿的成長。水洗廠用在發酵和清洗的水源，是從附近的拉加堤河渠道抽取上來，並在加工過程中使用再循環來運用水源，對土地的污染降到最低。
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