口感描述
柑橘果醬、葡萄乾、檸檬糖、甜橙
推薦烘焙度
「淺焙」、 「淺中焙」
咖啡豆小檔案
產區：Yirgacheffe
地區： SNNPR Region
Gedeo Zone
Yirgacheffe Woreda
Gelcha Kebele
處理廠：確幸處理廠 Kindu Station
等級：G1
處理法：日曬
海拔：2250-2350 M
品種：74110
生產者：Primrose Specialty Coffee
農場：戈爾洽村小農後院
Galcha Kindu 咖啡來自衣索比亞南部 Gediyo 區，主要集中在 Gedeb 鎮及 Gelcha 村，處理廠海拔約 2,350 公尺。咖啡主要由周邊 450 位小農提供，憑藉高海拔與肥沃土壤，Galcha Kindu 成為 Primrose 高品質咖啡的重要生產基地。
咖啡屬74110 品種，以其細緻香氣與豐富風味著稱。處理廠採用 日曬、蜜處理、厭氧日曬、二氧化碳浸漬及 Supernatural 等多種加工方式，並設有日曬豆去殼設備，可對耶加雪菲產區的日曬豆進行初步加工，再運送至首都 Addis Ababa 完成後續處理。這些多樣化處理方式使咖啡風味更豐富、層次更多。
處理廠由 Gargari Manay Coffee Supplier PLC 經營，隸屬Primrose Specialty Coffee 旗下。Primrose 成立於 2010 年，專注於咖啡生豆可追溯性及環境永續發展，在耶加雪菲、谷吉和西達馬均擁有自家處理廠。
Galcha Kindu 咖啡在2025 年收穫祭風味大賽（Taste Of Harvest, TOH） 衣索比亞全國日曬組中獲得第 10 名的佳績，展現其優異品質。高海拔產地、專業處理技術以及農民與處理廠的共同努力，使Galcha咖啡呈現花香、果香與多層次風味，是一款典型衣索比亞精品咖啡，適合追求高品質杯感的咖啡愛好者。
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