口感描述
香水檸檬、白柚、白桃、洋甘菊、黃金糖
推薦烘焙度
「淺焙」、 「中淺焙」
咖啡豆小檔案
國家: 衣索比亞(Ethiopia)
產區: 古吉
品種: 74112
等級: ECX 最高等級 G1
海拔: 1800至2300公尺
處理法:傳統式水洗處理
Taste of Harvest(T.O.H)由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起,每年在非洲12個咖啡產國之前進行的收穫季杯測大賽,性質類似於C.O.E卓越杯競賽。T.O.H競賽流程大致如下,在預賽環節先淘汰掉杯測分數低於80分以下的批次,由此逐步挑選出各區域最高品質的生豆進入全國級競賽,再由國內評審和國際評審一起採用基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測與評分,分數最高者即為年度全國冠軍。
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