口感描述
紅色花香、紅色莓果乾、甜橙香氣、紅糖尾韻甜感
推薦烘焙度
「淺焙」、 「淺中焙」
咖啡豆小檔案
海拔：1800M
產區：Villa Clara Estate Caldas 克菈菈莊園
處理法：Strawberry Washed 草莓水洗處理法
品種：Gesha,Castillo
緋紅藝妓 Scarlet Gesha| 草莓浸潤的風味奇想
緋紅藝妓，來自一場草莓與咖啡的巧妙相遇
選用新鮮草莓與天然酵母進行為期8天的發酵，萃取出濃郁香甜的果汁，再將去皮的咖啡櫻桃浸入其中，進行48小時的密閉低氧發酵。
過程中嚴格控制溫度與時間，讓咖啡豆吸收草莓柔和果酸與天然乳酸的氣息，層層堆疊出絲滑的香氣輪廓。最後，以12天的日曬方式緩慢乾燥，使風味穩定定型，呈現出柔美酸甜與細膩香氣交織的豐富表
草莓的香、藝妓的細緻、還有一點夏天的溫度，成了這支豆子獨有的風味
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