
Geisha跟Gesha有什麼不同呢?
Geisha
藝妓其實原生在衣索比亞,在Sidamo的Gesha mountain被發現,後來被移根至巴拿馬後變種成Typica體系的Geisha,也就是常見到的Geisha 1931、T2722,其中最好的就是綠頂長鍵結數種,
豆相絕大部分為長身、中心線會很像被拉長的S形,大數據中很常會出現花香、佛手柑、水蜜桃、檸檬、香草植物香氣等等...
Gesha
衣索比亞原生的藝妓大小比較不一,有些會是圓體或尖身,
Gesha Village 在西南部也篩出有些風味很像巴拿馬藝妓(Geisha)的品種,所以這陣子會發現Gori Gesha有一些圓體豆出現,
應該說早在2016年藝妓就被發現性狀開始不穩定,於是被降格成品系。
通常說Gesha就是代表這藝妓來自衣索比亞
如果看到Geisha就是代表來自巴拿馬囉!
在風味強度與酸值上通常Geisha也比Gesha強!